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BAYURA

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Cervezas Bayura -Adriana y Serxu- elaboran y embotellan sus cervezas en Gijón. 

"Somos Artesanos y hacemos cerveza, no fabricamos dinero, soñamos con un día tener lo que ahora tenemos, nacimos pensando en hacer cervezas de calidad, alejándose de los productos más comerciales, utilizando las mejores materias primas, pensando en el medio ambiente y en el origen, de dónde venimos y a dónde vamos! Pensamos en nuestro entorno y buscamos adquirir todo lo que podemos lo más cerca posible. Economía local en un pensamiento global."

Algunas de sus creaciones son: la Mareona, elaborada pensando en los seguidores del Sporting de Gijón, «muy fácil de tomar, ya que no es muy fuerte», explica Adriana; 3 IPAS: Beerwatch Summer IPA Estilo: IPA – 5.5%; The Walking Beer -Black IPA – 7%; Baylet: Imperial Rye IPA – 8.5% - –en colaboración con Letra, de Portugal–, elaborada con lúpulos de distintos países; su lambic homenaje a las Gueuze belgas, Gulismia: en sus barricas primero durante 6 meses, 2 meses en barricas de roble francés y 1 de americano todas de tostado medio + 6%. Peña Tayá: Blended de Sidra + Cerveza Ale – 6%

Una curiosidad. Cuando se brinda en Bayura se dice: QUE BEBERCHE!!!, que viene de la reflexión de una niña llamada Maeve, de 8 años, sobre la expresión de "que aproveche", lo cual no le pareció correcto, ya que también se bebe.

 

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