Blonde Ales
Las Blond o Blonde Ales son cervezas rubias de alta fermentación, de origen belga.
Su color es entre dorado pálido y ámbar, su aroma algo dulce y algo frutal y su sabor es ligero y suave a malta dulce. En algunos casos pueden presentar notas de pan, bizcocho, cereal.
Generalmente se elaboran con variedades de lúpulos nobles alemanes o europeos y, según las versiones pueden resultar más o menos maltosas. No son cervezas amargas en general, con un balance hacia la malta típico. Final medio-seco, a veces dulce. De carbonatación media a alta. De media a alta graduación de alcohol, en torno a los 7%vol.
Dentro del estilo Ale, éstas son, junto con las ale de trigo, las más refrescantes y fácil de tomar.
Hay un grupo de cervezas similar, las American Blonde Ales, -con lúpulo Cascade o Amarillo-, dentro del cual se puede agrupar a las Summer Ales y Kölsch americanas.
La Mareona o Roxa Astur es una cerveza rubia, asturiana, muy amiga de las fiestas y de cualquier momento interesante del día. Suave, sólo 20 IBUS y 4,5% vol. alcohol.
De color amarillo claro, sabor suave, maltosa con toques de grano y ésteres frutales. Lúpulos alemanes en segundo plano frescos y florales. De gusto final medio seco a un poco dulce.
Cervecera Libre procedente de Extremadura. Una rubia muy ligera, fresca y agradable. De carácter dulce Estilo Blonde Ale. Botellas de 33cl
Cerveza rubia, de color amarillo, con toques cítricos y flor de azahar.
